Cantabrian anchovies on toasted bread
Anchoas del cantábrico sobre tostas crujientes
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Nuestra Carta
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PICOTEAR
Salmorejo tradicional con huevo, jamón y aove (Ración)
Traditional salmorejo with egg, ham, and extra virgin olive oil
Salmorejo tradicional con huevo, jamón y aove (1/2)
Traditional salmorejo with egg, ham, and extra virgin olive oil
Sardinas ahumadas sobre tostas crujientes
Smoked sardines on toasted bread
Queso de oveja 100% leche cruda con frutos secos y gel de higos al PX
100% Raw Sheep’s Milk Cheese with Nuts and Fig Gel with PX (Pedro Ximénez)
Jamón ibérico 100% del Valle de los Pedroches
100% Iberian Ham from the Pedroches Valley
Mazamorra con manzana glaseada, salazón y helado de aove (Ración)
Mazamorra (cornbread) with glazed apples, cured fish accompanied by AOVE ice cream
Mazamorra con manzana glaseada, salazón y helado de aove (1/2)
Mazamorra (cornbread) with glazed apples, cured fish accompanied by AOVE ice cream
ENSALADAS
Ensalada Capitao
Mézclum de lechugas, pollo crujiente, cherris fritos, frutos secos, con lluvia de parmesano y salsa Capitao
Mixed lettuce greens, crispy chicken, fried cherry tomatoes, nuts, topped with grated Parmesan and Capitao sauce
Ensalada de mango
Foie de pato, helado de queso de cabra, mango fresco, tomate seco y salsa de mango
Duck foie gras, goat cheese ice cream, fresh mango, sundried tomato, and mango sauce
Ensaladilla de gambas y atún (1/2)
Prawn and Tuna Salad
Ensaladilla de gambas y atún (Ración)
Prawn and Tuna Salad
Timbal de tomate rosa
Con ventresca de atún y vinagreta de piquillo
With tuna belly and piquillo pepper vinaigrette
MÁS COSITAS
Chipa guazu
Paraguayan Corn Cake
Croquetas de jalapeños
Jalapeño Croquettes
Empanada de pollo
Chicken Pasty
Empanada de ternera
Beef Pasty
Milanesa a la pizza
Breaded beef steak pizza
Nachos Capitao
Capitao Nachos
Quesadilla de choripollo
Combination of chorizo and chicken Quesadilla
Quesadilla de ternera picante
Spicy beef Quesadilla
Quesadilla de york y queso
Ham and Cheese Quesadilla
Risotto con pollo y porcini
Risotto with chicken and porcini mushrooms
ENTRANTES CALIENTES
Alcachofas a la brasa
Grilled artichokes
Calamares fritos (1/2)
Fried Squid
Calamares fritos (Ración)
Fried Squid
Croquetas de rabo de toro y jamón
Oxtail and Iberian ham croquettes
Flamenquín de lomo
Pork Loin Flamenquín
Flamenquín de presa
Iberian Pork Flamenquín
Lagrimitas de pollo (1/2)
Chicken Tenders
Lagrimitas de pollo (Ración)
Chicken Tenders
Palitos de berenjena en su punto de sal con miel de caña (1/2)
Salted Aubergine sticks with Molasses
Palitos de berenjena en su punto de sal con miel de caña (Ración)
Salted Aubergine sticks with Molasses
Patatas bravas con espuma de salsa kimuchi (1/2)
Spicy Spanish Potatoes with kimuchi sauce
Patatas bravas con espuma de salsa kimuchi (Ración)
Spicy Spanish Potatoes with kimuchi sauce
Soldadito de bacalao (1/2)
Battered Cod and roasted red peppers
Soldadito de bacalao (Ración)
Battered Cod and roasted red peppers
DE LA MAR
Bacalao confitado a baja temperatura con pesto sobre lecho de pisto
Preserved Cod accompanied by Pesto on a bed of Pisto
Calamar fino a la brasa con arroz negro
Grilled fine squid with black rice
Lubina a la brasa
Grilled Sea Bass
Revuelto de bacalao
Scrambled Eggs with Cod
NUESTRAS BRASAS
Abanico ibérico
Iberian Pork Secreto
Chorizos criollos
Criollo Sausages
Chuletón de ternera (Vaca gallega)
Beef ribeye steak (Galician beef)
Entraña
Skirt Steak
Hamburguesa de ternera capitao
Queso ahumado, lechuga, tomate, salsa capitao, huevo frito y beicon
Smoked Cheese, lettuce, tomato, Capitao Sauce, fried egg and Bacon
Lagartillo ibérico
Iberian Loin Drawstring
Medallones de solomillo ibérico
Medallions of Iberian Sirloin
Parrillada de verduras con pesto
Grilled Vegetables with pesto
Parrillada ibérica
Iberian Grilled Meat
Parrillada Mixta
Mixed Grilled Meat
Picaña
Beef Rump (Picanha)
Turnedó de solomillo de ternera
Beef Tenderloin Tournedos
MENÚ INFANTIL
Menú infantil 1
Salchipapas con nuggets
Sausage and fries with chicken nuggets
Menú infantil 2
Pasta con tomate
Pasta with tomato sauce
FOCACCIA, PASTA Y FUNDIDO
Focaccia fusión de queso y miel de caña
Focaccia fusion of Cheese and Molasses
Focaccia hortelana
Vegetable/Garden Focaccia
Focaccia Mar y Tierra
Surf and Turf Focaccia
Focaccia proschutto
Prosciutto Focaccia
Noodles con verdura y presa ibérica
Noodles accompanied by iberian pork and vegetables
Pasta del dia (Boloñesa, Carbonara o Funghi)
Pasta of the Day (Bolognese, Carbonara or Funghi)
Provolone con focaccia y salsas pesto y mojo picón
Provolone with focaccia accompanied by Pesto and Mojo Picón (Red Mojo Sauce)
PARA ENDULZAR
Coulant de chocolate con helado
Coulant with Ice Cream
Esfera de chocolate blanco con helado de pistacho
White chocolate sphere with pistachio ice cream
Esfera de chocolate blanco con helado de turrón y caramelos
White chocolate sphere with nougat ice cream and caramel pieces
Esfera de chocolate blanco con helado de yogur y tocino de cielo
White chocolate sphere with yogurt ice cream and Spanish egg flan
Helado de vainilla chocolate sin azúcar, ni lactosa y sin gluten
Vanilla and chocolate ice cream without sugar, lactose, or gluten.
Panqueques con dulce de leche y helado
Pancakes with dulce de leche and ice cream
Tarta de queso con fruta del bosque y helado
Mixed berry Cheesecake with ice cream
Tarta de queso invertida
Upside down Cheesecake
Tocino de cielo sobre crema de yogur y piñones
Egg Yolk Flan on Yogurt Cream with Pine Nuts
Tulipa de muerte por chocolate con baño de vainilla
Chocolate Death Tulip with Vanilla Sauce
Las imágenes son orientativas y no representan el producto final.